4 pers.
Ingredienser
4 laksefileter
3 dl hvidvin
Fyld:
2 gulerødder
2 stilke bladselleri
2 forårsløg
1 løg
salt, friskkværnet peber
citronsaft
smør
Fremgangsmåde
Skær grønsagerne i små tern og sauter dem i smør. Hæld vinen ved og lad det koge op. Placer laksestykkerne i et smurt ovnfast fad og lav et snit i hver filet. Kom fyldet i og drys med salt, friskkværnet peber og citronsaft. Damp i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.
